• Home
  • RICETTE
    • ANTIPASTI
      • ANTIPASTI
      • FINGER FOOD
      • STREET FOOD
    • PRIMI
      • PASTA SECCA
      • PASTA FRESCA
      • RISOTTI e RISO
      • GNOCCHI
      • ZUPPE – MINESTRE
    • SECONDI
      • CARNE
        • BOVINO
        • CORTILE
        • EQUINO
        • MAIALE
        • OVINO
        • SELVAGGINA
      • PESCE
        • PESCATO
        • CROSTACEI
        • MOLLUSCHI e FRUTTI DI MARE
      • UOVA – FRITTATE
    • PIATTO UNICO
    • CONTORNI
    • PANE E AFFINI
      • PANE
      • PIZZE – FOCACCE
      • SANDWICH
      • TORTE SALATE
    • DOLCI
      • BISCOTTI
      • BRIOCHES
      • DESSERT
      • GELATI
      • TORTE
  • RICETTE BRESCIANE
  • Vecchio Blog
  • Walk with dog
  • Chi sono
  • Private Policy
Cocogianni
Skip to content
  • Home
  • RICETTE
    • ANTIPASTI
      • ANTIPASTI
      • FINGER FOOD
      • STREET FOOD
    • PRIMI
      • PASTA SECCA
      • PASTA FRESCA
      • RISOTTI e RISO
      • GNOCCHI
      • ZUPPE – MINESTRE
    • SECONDI
      • CARNE
        • BOVINO
        • CORTILE
        • EQUINO
        • MAIALE
        • OVINO
        • SELVAGGINA
      • PESCE
        • PESCATO
        • CROSTACEI
        • MOLLUSCHI e FRUTTI DI MARE
      • UOVA – FRITTATE
    • PIATTO UNICO
    • CONTORNI
    • PANE E AFFINI
      • PANE
      • PIZZE – FOCACCE
      • SANDWICH
      • TORTE SALATE
    • DOLCI
      • BISCOTTI
      • BRIOCHES
      • DESSERT
      • GELATI
      • TORTE
  • RICETTE BRESCIANE
  • Vecchio Blog
  • Walk with dog
  • Chi sono
  • Private Policy

Pecorino

cacio e pepe 4

Cacio e pepe

Pasta secca / Primi Gianni Senaldi 2 Settembre 20225 Settembre 2022 Comments

La cacio e pepe è indissolubilmente legata a Roma. Ricetta con pochissimi ingredienti che per esse davvero buona necessita di molta attenzione. Con questa ricetta partecipo a 2 settembre 2022 – Giornata nazionale della Cacio…

Leggi di più
Pasta alla gricia 1

Pasta alla gricia

Pasta secca / Primi Gianni Senaldi 22 Giugno 202222 Giugno 2022 Comments

La pasta alla gricia è una delle ricette classiche della cucina romana. È considerata l’antenata della amatriciana e parente stretta della cacio e pepe. Una pasta che sicuramente avete preparato tante volte, magari con la…

Leggi di più

Spaghetti alla carbonara

Pasta secca / Primi Gianni Senaldi 17 Agosto 202113 Ottobre 2022 1 comment

Gli spaghetti alla carbonara sono una delle ricette classiche di pasta della cucina romana. Insieme alla gricia, alla cacio e pepe e alla amatriciana compone il fantastico poker di primi di pasta che oramai sono…

Leggi di più
Risotto alla carbonara 1

Risotto alla carbonara

Primi / Risotto Gianni Senaldi 30 Aprile 202113 Ottobre 2022 4 comments

Risotto alla carbonara di ispirazione americana con uova e bacon

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all’amatriciana

Pasta secca Gianni Senaldi 19 Aprile 202128 Aprile 2021 3 comments

Bucatini all’amatriciana. La versione originale di un piatto classico della cucina italiana, romana in particolare dove è chiamata o ‘matriciana. L’amatriciana nasce nel comune di Amatrice ora in provincia di Rieti nel Lazio ma che…

Leggi di più

Aiutiamo il mio Sheeran

Translate

Chi sono

COCOGIANNI
Gianni Senaldi

Seguimi su Facebook

Sono anche su

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Google

Cerca nel blog

Ho vinto per Antipasti 2015

FACCIO PARTE

Articoli recenti

  • Tagliatelle all’uovo con le lumache
  • Coniglio arrosto alla bresciana con polenta
  • Casarecce con fonduta di gorgonzola e noci
  • Risotto al radicchio rosso di Treviso
  • Pico de gallo – Ricetta originale messicana
Privacy e cookie: Questo sito utilizza cookie. Continuando a utilizzare questo sito web, si accetta l’utilizzo dei cookie.
Per ulteriori informazioni, anche su controllo dei cookie, leggi qui: Informativa sui cookie

Tag

Acciughe Aglio Alloro Basilico Burro Capperi Carote Chiodi di garofano Cipolle Cipollotto Cozze Farina Funghi Gamberi Grana Guanciale Latte Limone Manzo Menta Noce moscata Olio di semi Olio Evo Pancetta Pasta Pasta secca Patate Pecorino Peperoncino Peperoni Polenta Pollo Pomodoro Porcini Prezzemolo Ricotta Riso Rosmarino Salvia Scalogno Spinaci Uova Vino bianco Zucchero Zucchine

Categorie

  • Antipasti (12)
    • Antipasti (12)
  • Contorni (2)
    • Verdure (2)
  • Dolci (3)
    • Dessert (3)
  • Eventi (1)
  • Pane e affini (3)
    • Pane (1)
    • Torte salate (2)
  • Piatto unico (6)
  • Primi (57)
    • Gnocchi (3)
    • Pasta fresca (8)
    • Pasta secca (19)
    • Risotto (25)
    • Zuppe – Minestre (2)
  • Secondi (38)
    • Carne (24)
      • Bovino (10)
      • Cortile (7)
      • Equino (2)
      • Maiale (4)
    • Pesce (12)
      • Crostacei (1)
      • Molluschi (3)
      • Pescato (6)
    • Uova – Frittate (2)
  • Uncategorized (1)

Community

  • antonella
  • maria cristina galliti
  • barbara
  • cinzia
  • Ross
  • Sonia C.
  • Sabrina Fattorini
  • Gianni Senaldi
  • Tina
  • Mapi
  • Daniela
  • lericettedimichi
  • Elena
  • Giulietta
  • barbara
  • gloggtheblog
  • Helga
  • Monica
  • perlaquarta
  • Maria Pia Bruscia
  • Pasquale
  • cristina galliti
  • Pellegrina
  • Manu
  • Rossella
  • Manu
  • Luciano
  • Milena G.
  • Anna Laura Mattesini
  • Simona
  • Elena Arrigoni
  • Acquaviva
  • tritabiscotti
  • ipasticciditerry

Desclaimer

Questo blog NON rappresenta una testata giornalistica, in quanto non viene aggiornato secondo una periodicità definita, pertanto NON può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della Legge n.62 del 07.03.2001

© cocogianni - Theme based on MyStem - Le foto e i testi contenuti in questo sito sono protetti dal diritto d'autore ed è vietato ogni utilizzo non autorizzato
NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi e delle fotografie del blog senza preventiva autorizzazione, in quegli spazi della rete, siano forum o altro, che non consentano il link al contenuto originale