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Mozzarella

Risotto alla pizza margherita 4

Risotto alla pizza margherita

Primi / Risotto Gianni Senaldi 28 Aprile 202328 Aprile 2023 Comments

Risotto alla pizza margherita. Non spaventatevi; della pizza margherita, questo risotto, ne condivive solo gli ingredienti e, più o meno, l’aspetto mentre il sapore è tutto suo. Con questa ricetta partecipo al Clan del risotto…

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Pizza capricciosa 1

Pizza capricciosa a mio “capriccio”

Pane e affini / Pizze - Focacce Gianni Senaldi 25 Marzo 202325 Marzo 2023 Comments

Pizza capricciosa. Una delle pizze cosiddette classiche che non può mancare nelle pizzerie di tutto il mondo. Questa è la mia ricca versione casalinga. Con questa ricetta partecipo a 25 marzo 2023 – Giornata nazionale…

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Mozzarella impanata 4

Mozzarella impanata con funghi trifolati

Secondi / Uova - Frittate Gianni Senaldi 8 Ottobre 20228 Ottobre 2022 Comments

Mozzarella impanata con funghi trifolati. Il primo piatto che ricordo di aver cucinato ormai tanti anni fa e che è diventato un piatto di famiglia. Questa è la versione come mi è stata data con…

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Insalata caprese 4

Insalata caprese

Piatto unico Gianni Senaldi 27 Agosto 202227 Agosto 2022 Comments

Insalata caprese. Un must della dieta mediterranea. Pochi semplici ingredienti per un piatto estivo eccellente per gusto e profumo. A volte bastano pochi ingredienti, neppure cucinati, per fare un piatto che gusti volentieri in queste…

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Fusilli alla caprese piatto 1

Fusilli alla caprese con salmone e olive

Pasta secca / Primi Gianni Senaldi 17 Maggio 20216 Luglio 2022 Comments

Fusilli alla caprese con olive verdi e salmone marinato. Un piatto fresco ottimo nelle calde giornate estive. La freschezza di questa pasta è l’abbinamento dei classici pomodorini, mozzarelline, basilico, con le olive e il salmone…

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