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Bovino

Roastbeef all'inglese 1

Roastbeef all’inglese – Sous vide

Bovino / Carne / Secondi Gianni Senaldi 28 Giugno 202228 Giugno 2022 Comments

Roastbeef all’inglese con cottura sous vide, sottovuoto a bassa temperatura, e crosticina finale in padella. Risultato? Tenero e gustosissimo. Questo sistema di cottura è infallibile per avere una carne tenera e cotta al punto desiderato….

Leggi di più

Fegato alla veneziana

Bovino / Carne Gianni Senaldi 21 Aprile 202128 Aprile 2021 Comments

Fegato alla veneziana – piatto

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