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Cipolle

Cipolle al miso

Cipolle al miso di Ottolenghi rivisitate

Contorni / Verdure Gianni Senaldi 15 Giugno 202221 Giugno 2022 Comments

Cipolle al miso di Ottolenghi rivisitate. Facili da preparare; facili da cucinare; facilissime da mangiare e semplicissimo innamorarsene. Se vi piacciono le cipolle queste vi delizieranno e, attenzione, potrebbero creare dipendenza. GENERALE INGREDIENTI PREPARAZIONE In…

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Insalata di mare

Antipasti / Antipasti Gianni Senaldi 20 Agosto 202120 Agosto 2021 Comments

Insalata di mare. Una miscela di molluschi, frutti di mare con verdure. Ricetta da non confondere con la classica insalata di polpo con patate. L’insalata di mare deve essere più ricca e variegata. Questa è…

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Scrigno di Camembert

Antipasti / Antipasti Gianni Senaldi 9 Giugno 20219 Giugno 2021 Comments

Scrigno di Camenbert. Il famoso, e gustoso, formaggio francese avvolto in un guscio di pasta sfoglia con l’aggiunta di cipolle e prosciutto cotto. Una delizia. Una ricetta che può essere realizzata anche con altri ingredienti…

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Chili con carne Piatto

Chili con carne – Tex o Mex?

Piatto unico Gianni Senaldi 10 Maggio 202110 Maggio 2021 Comments

Chili con carne. Uno dei piatti più famosi della cucina Tex-Mex. Un piatto unico che soddisfa qualsiasi palato dove l’aroma del cumino e il piccante del peperoncino la fanno da padrone e ti regalano un…

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Bistecche rosmarino e limone 3

Bistecca limone e rosmarino con patate e cipolle arrosto

Carne / Secondi Gianni Senaldi 27 Aprile 202127 Aprile 2021 31 comments

Bistecca limone e rosmarino con patate e cipolle arrosto. La carne ha due cotture: piastrata e finita in forno. Ricetta realizzata per il Club del 27, tratta da libro The Roasting Tin di Rukmini Yver….

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Fegato alla veneziana

Bovino / Carne Gianni Senaldi 21 Aprile 202128 Aprile 2021 Comments

Fegato alla veneziana – piatto

Empanada Gallega

Torte salate Gianni Senaldi 11 Aprile 202128 Aprile 2021 Comments

La Emapanada Gallega di Cocogianni. Un grande piatto della cucina galiziana con il classico ripieno di cipolle, peperoni, pomodori e tonno

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