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Prosciutto cotto

Fusilli alla maionese 2

Fusilli alla maionese di Ugo Tognazzi

Pasta secca / Primi Gianni Senaldi 27 Ottobre 202227 Ottobre 2022 Comments

Fusilli alla maionese di Ugo Tognazzi. Una ricetta che mi ha insegnato il papà di un caro amico che amava cucinare e ammirava Ugo Tognazzi. Da quando ho mangiato per la prima volta questa pasta…

Leggi di più

Scrigno di Camembert

Antipasti / Antipasti Gianni Senaldi 9 Giugno 20219 Giugno 2021 Comments

Scrigno di Camenbert. Il famoso, e gustoso, formaggio francese avvolto in un guscio di pasta sfoglia con l’aggiunta di cipolle e prosciutto cotto. Una delizia. Una ricetta che può essere realizzata anche con altri ingredienti…

Leggi di più

Omelette Poulard

Uova - Frittate Gianni Senaldi 26 Marzo 202128 Aprile 2021 21 comments

Da La Merè Poulard a Mont Saint Michel – Versione di Cocogianni della classica omelette ripiena di prosciutto cotto. Morbida, delicata.

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