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Torte

Torta Mars e riso soffiato 2

Torta Mars® e riso soffiato

Dolci / Torte Gianni Senaldi 29 Novembre 202429 Novembre 2024 Comments

La torta Mars e riso soffiato è un dolce che affonda le sue radici nei ricordi di gioventù quando le barrette Mars® spopolavano e tra gli snack più venduti c’era anche la mia passione: il…

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Cheesecake al cioccolato bianco 2

Cheesecake al cioccolato bianco e pistacchi

Dolci / Torte Gianni Senaldi 22 Gennaio 202422 Gennaio 2024 Comments

Cheesecake al cioccolato bianco con graniglia di mandorle e pistacchi. Una torta facile facile senza necessità di cottura che negli anni è diventata, nelle varie declinazioni, una delle torte più famose al mondo. GENERALE INGREDIENTI…

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Panforte 1

Panforte – Il dolce natalizio tipico di Siena

Dolci / Torte Gianni Senaldi 13 Dicembre 202313 Dicembre 2023 1 comment

Il Panforte è un dolce tipico di Siena, la città del Palio. Questo dolce affonda le sue radici nel Medioevo, ed è considerato il dolce natalizio tradizionale della gastronomia senese anche se ora viene prodotto…

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Sbrisolona al torrone 2

Torta sbrisolona con torrone di Cremona

Dolci / Torte Gianni Senaldi 10 Dicembre 202310 Dicembre 2023 Comments

La torta sbrisolona è un famoso dolce italiano originario di Mantova. In questa versione l’aggiunta del torrone di Cremona lo trasforma in un dolce che si sposa benissimo con le feste natalizie. Con questa ricetta…

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Torta di carote 2

Torta di carote – Carrot Cake

Dolci / Torte Gianni Senaldi 28 Novembre 202328 Novembre 2023 Comments

Torta di carote. Un dolce che nel tempo è diventato un classico delle cucine di tutto il mondo con variazioni anche sostanziali tra le varie versioni con consistenze diverse e aggiunte di ingredienti vari. Questa…

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Torta alle pere e farina di castagne 3

Torta alle pere con farina di castagne

Dolci / Torte Gianni Senaldi 6 Novembre 20236 Novembre 2023 Comments

Torta alle pere con farina di castagne. Un dolce semplicissimo da preparare modificando alcuni ingredienti di una torta classica come la ciambella ai sette vasetti. (1) Con questa ricetta partecipo a 6 novembre 2023 –…

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Torta sbrisolona 2

Torta sbrisolona. Dolce tipico mantovano

Dolci / Torte Gianni Senaldi 3 Ottobre 20233 Ottobre 2023 Comments

La torta sbrisolona è un famoso dolce italiano originario di Mantova, città situata lungo il corso del fiume Mincio. La sua provincia è quella più ad est della Lombaria e segna il confine con il…

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French Chocolate Cake 1

French Chocolate Cake con namelaka

Dolci / Torte Gianni Senaldi 21 Febbraio 202321 Febbraio 2023 Comments

French Chocolate Cake con crema namelaka e fragole. Torta che, come dice il nome, ha origini francesi ma che è famosa in tutto il mondo. Presente in tantissimi libri di ricette e rivisitata da innumerevoli…

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Torta Medovik 4

Medovik – Torta tatara al miele e panna acida

Dolci / Torte Gianni Senaldi 12 Febbraio 202312 Febbraio 2023 Comments

Medovik – Torta tatara al miele e panna acida. Mia nuora Safiia mi ha svelato la ricetta della versione tatara (del Tatarstan) di questa torta diffusa in molti stati della Federazione russa europea e negli…

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