• Home
  • RICETTE
    • ANTIPASTI
      • ANTIPASTI
      • FINGER FOOD
      • STREET FOOD
    • PRIMI
      • PASTA SECCA
      • PASTA FRESCA
      • RISOTTI e RISO
      • GNOCCHI
      • ZUPPE – MINESTRE
    • SECONDI
      • CARNE
        • BOVINO
        • CORTILE
        • EQUINO
        • MAIALE
        • OVINO
        • SELVAGGINA
      • PESCE
        • PESCATO
        • CROSTACEI
        • MOLLUSCHI e FRUTTI DI MARE
      • UOVA – FRITTATE
    • PIATTO UNICO
    • CONTORNI
    • PANE E AFFINI
      • PANE
      • PIZZE – FOCACCE
      • SANDWICH
      • TORTE SALATE
    • DOLCI
      • BISCOTTI
      • BRIOCHES
      • DESSERT
      • GELATI
      • TORTE
  • RICETTE BRESCIANE
  • Vecchio Blog
  • Walk with dog
  • Chi sono
  • Private Policy
Cocogianni
Skip to content
  • Home
  • RICETTE
    • ANTIPASTI
      • ANTIPASTI
      • FINGER FOOD
      • STREET FOOD
    • PRIMI
      • PASTA SECCA
      • PASTA FRESCA
      • RISOTTI e RISO
      • GNOCCHI
      • ZUPPE – MINESTRE
    • SECONDI
      • CARNE
        • BOVINO
        • CORTILE
        • EQUINO
        • MAIALE
        • OVINO
        • SELVAGGINA
      • PESCE
        • PESCATO
        • CROSTACEI
        • MOLLUSCHI e FRUTTI DI MARE
      • UOVA – FRITTATE
    • PIATTO UNICO
    • CONTORNI
    • PANE E AFFINI
      • PANE
      • PIZZE – FOCACCE
      • SANDWICH
      • TORTE SALATE
    • DOLCI
      • BISCOTTI
      • BRIOCHES
      • DESSERT
      • GELATI
      • TORTE
  • RICETTE BRESCIANE
  • Vecchio Blog
  • Walk with dog
  • Chi sono
  • Private Policy
Merluzzo al forno 3

Filetti di merluzzo e verdure al forno

Pescato / Pesce / Secondi Gianni Senaldi 1 Aprile 20231 Aprile 2023 Comments

Filetti di merluzzo con verdure al forno. Una ricetta per cuocere questo pesce ricco di nutrienti in modo semplice e veloce con un eccellente risultato. Con questa ricetta partecipo a 01 aprile 2023 – Giornata…

Leggi di più
Gnocchi con asparagi 3

Gnocchi con gli asparagi e la loro crema

Gnocchi / Primi Gianni Senaldi 30 Marzo 202330 Marzo 2023 Comments

Gnocchi con asparagi e la loro crema. I classici gnocchi di patate conditi con uno degli ortaggi tipici della stagione primaverile. Un condimento semplice ma di gusto che le diverse consistenze esaltano. GENERALE INGREDIENTI PREPARAZIONE…

Leggi di più
Ravioli al manzo all'olio 1

Ravioli ripieni al manzo all’olio di Rovato

Pasta fresca / Primi Gianni Senaldi 29 Marzo 202329 Marzo 2023 Comments

Ravioli al manzo all’olio di Rovato. Una pasta fresca con un ripieno che ha come base uno dei piatti più tipici della provincia di Brescia ed, in particolare, del Comune di Rovato e conditi con…

Leggi di più
Bruschetta con burrata 1

Bruschetta con burrata di bufala campana

Antipasti / Antipasti Gianni Senaldi 27 Marzo 202330 Marzo 2023 Comments

Bruschetta con burrata fresca di bufala campana. Una bruschetta ricca di ingredienti che tutti insieme danno vita ad un esplosione di sapori invogliandoti a mangiarne ancora. GENERALE INGREDIENTI PREPARAZIONE Adoro le bruschette.Adoro quel pane leggermente…

Leggi di più
Pizza capricciosa 1

Pizza capricciosa a mio “capriccio”

Pane e affini / Pizze - Focacce Gianni Senaldi 25 Marzo 202325 Marzo 2023 Comments

Pizza capricciosa. Una delle pizze cosiddette classiche che non può mancare nelle pizzerie di tutto il mondo. Questa è la mia ricca versione casalinga. Con questa ricetta partecipo a 25 marzo 2023 – Giornata nazionale…

Leggi di più
Risotto asparagi e zafferano 4

Risotto allo zafferano con asparagi

Primi / Risotto Gianni Senaldi 24 Marzo 202325 Marzo 2023 Comments

Risotto allo zafferano con gli asparagi. Un risotto primaverile che rispetta la stagionalità dell’ingrediente principale con uno dei colori che più la rappresentano: il giallo. Con questa ricetta partecipo al Clan del risotto del venerdì…

Leggi di più
Coda alla vaccinara 3

Coda alla vaccinara con tortino di spinaci

Bovino / Carne / Secondi Gianni Senaldi 22 Marzo 202322 Marzo 2023 Comments

Coda alla vaccinara. Classico piatto della cucina romana che spesso viene accompagnato da scarola ripassata in padella in questa proposta sostituita dagli spinaci. Con questa ricetta partecipo a 22 marzo 2023 – Giornata nazionale della…

Leggi di più
Brioches da bar 1

Brioches? Come quelle del bar … ma più buone

Brioches / Dolci Gianni Senaldi 18 Marzo 202318 Marzo 2023 Comments

Brioches? Come quelle del bar ma … più buone. Una ricetta semplice ma di sicuro effetto per ottenere delle brioches soffici, gustose e profumate. Una vera bontà. Se le preparate fate attenzione perché avrete la…

Leggi di più
Risotto olio e carciofi 1

Risotto all’Olio Extra Vergine d’oliva con carciofi

Primi / Risotto Gianni Senaldi 17 Marzo 202317 Marzo 2023 Comments

Risotto all’olio extra vergine d’oliva con carciofi. Un risotto con carciofi dove la mantecatura non è realizzata con il burro ma con l’olio extra vergine d’oliva che diviene protagonista di questo piatto. Con questa ricetta…

Leggi di più
Paccheri alla trabaccolara 3

Paccheri alla trabaccolara

Pasta secca / Primi Gianni Senaldi 16 Marzo 202316 Marzo 2023 Comments

Paccheri alla trabaccolana. La trabaccolara è un condimento tipico della cucina viareggina, una città della Toscana situata sulla costa tirrenica. È una miscela di pesce povero utilizzato come condimento di una pasta. Con questa ricetta…

Leggi di più

Navigazione articoli

1 2 … 16 Successivi

Aiutiamo il mio Sheeran

Translate

Chi sono

COCOGIANNI
Gianni Senaldi

Seguimi su Facebook

Sono anche su

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Google

Cerca nel blog

Ho vinto per Antipasti 2015

FACCIO PARTE

Articoli recenti

  • Filetti di merluzzo e verdure al forno
  • Gnocchi con gli asparagi e la loro crema
  • Ravioli ripieni al manzo all’olio di Rovato
  • Bruschetta con burrata di bufala campana
  • Pizza capricciosa a mio “capriccio”
Privacy e cookie: Questo sito utilizza cookie. Continuando a utilizzare questo sito web, si accetta l’utilizzo dei cookie.
Per ulteriori informazioni, anche su controllo dei cookie, leggi qui: Informativa sui cookie

Tag

Acciughe Aglio Alloro Arancia Basilico Burro Capperi Carote Chiodi di garofano Cipolle Cipollotto Farina Funghi Gamberi Ginepro Grana Latte Limone Manzo Noce moscata Olio di semi Olio Evo Pancetta Pasta Pasta secca Patate Pecorino Peperoncino Peperoni Pomodoro Prezzemolo Prosciutto cotto Ricotta Riso Rosmarino Salsa di soia Salvia Scalogno Sedano Spinaci Uova Vino bianco zafferano Zucchero Zucchine

Categorie

  • Antipasti (14)
    • Antipasti (14)
  • Contorni (4)
    • Verdure (4)
  • Dolci (7)
    • Brioches (1)
    • Dessert (4)
    • Torte (2)
  • Eventi (2)
  • Pane e affini (4)
    • Pane (1)
    • Pizze – Focacce (1)
    • Torte salate (2)
  • Piatto unico (6)
  • Primi (70)
    • Gnocchi (5)
    • Pasta fresca (9)
    • Pasta secca (24)
    • Risotto (30)
    • Zuppe – Minestre (2)
  • Secondi (47)
    • Carne (31)
      • Bovino (17)
      • Cortile (7)
      • Equino (2)
      • Maiale (4)
    • Pesce (14)
      • Crostacei (1)
      • Molluschi (4)
      • Pescato (7)
    • Uova – Frittate (2)
  • Uncategorized (1)

Community

  • Sabrina Fattorini
  • Milena G.
  • Manu
  • Sonia C.
  • Pellegrina
  • Giulietta
  • Simona
  • lericettedimichi
  • Mapi
  • Pasquale
  • Rossella
  • Acquaviva
  • Monica
  • antonella
  • Manu
  • barbara
  • Maria Pia Bruscia
  • cinzia
  • barbara
  • gloggtheblog
  • Elena Arrigoni
  • Luciano
  • perlaquarta
  • Elena
  • maria cristina galliti
  • ipasticciditerry
  • tritabiscotti
  • Anna Laura Mattesini
  • Gianni Senaldi
  • Ross
  • Helga
  • cristina galliti
  • Daniela
  • Tina

Desclaimer

Questo blog NON rappresenta una testata giornalistica, in quanto non viene aggiornato secondo una periodicità definita, pertanto NON può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della Legge n.62 del 07.03.2001

© cocogianni - Theme based on MyStem - Le foto e i testi contenuti in questo sito sono protetti dal diritto d'autore ed è vietato ogni utilizzo non autorizzato
NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi e delle fotografie del blog senza preventiva autorizzazione, in quegli spazi della rete, siano forum o altro, che non consentano il link al contenuto originale