Questo risotto è stato pensato e realizzato come un mio ringraziamento alla mia squadra del cuore vincitrice del Campionato di Calcio 2020-2021, 19° scudetto della sua storia.

Uno scudetto vinto con 4 giornate d’anticipo conseguenza di una sequenza impressionante di vittorie e risultati comunque positivi.

Frutto di una squadra ben coesa dove, ad un certo punto, ha preso consapevolezza della sua forza e con pazienza ha affrontato tutte le partite dando una sensazione di essere lei a dettare i tempi di gioco e di valutare con esattezza qunado attaccare, quando pressare, quando attendere.

BRAVI RAGAZZI

Sono interista da sempre ma non ho seguito il tifo di mio padre peraltro molto distaccato. Lui aveva una simpatia per il Torino; del resto ha vissuto l’epopea di quella squadra che è ricordata come il Grande Torino.

Piuttosto il mio tifo è stato influenzato da mio cugino Maurizio, di due anni più grande, e da suo padre, mio zio Aurelio.

Io e Maurizio siamo stati molto “attaccati” visto che quando eravamo piccoli stavamo insieme in ogni occasione possibile ed il tifo per l’Inter era un ulteriore motivo di unione.

Maurizio è quello che si definisce un tifoso sfegatato e da molti anni è iscritto all’Inter Club di Gallarate di cui da qualche anno è il Presidente.

Con mia grande soddisfazione anche mio figlio Giacomo e mia figlia Rossella sono interisti.

Ricordo ancora gli occhi di Rossella quando l’ho portata per la prima volta a San Siro, era il 24 agosto 2008.

La partita era la Supercoppa italiana tra la Roma e l’Inter ed era la prima partita con José Mourihno in panchina.

I tempi regolamentari finirono 2 a 2 con pareggio della Roma al 90°.

Il risultato non cambiò nei supplementari per cui si andò ai calci di rigore. Segnarono tutti meno che Stankovic e si arrivò al rigore decisivo che doveva tirare Francesco Totti. La sensazione era che fosse finita e che la Roma avrebbe vinto il trofeo. Invece Totti tirò il suo rigore sulla traversa per cui si andò ad oltranza. Dopo il primo segnato da entrambe il secondo della Roma tirato da Juan venne parato da Julio Cesar e poi Zanetti segnò quello decisivo.

Come si fa a non amare una squadra così.

Tornando alla vittoria di questo scudetto, sono passati 11 anni dalla vittoria del Triplete ed allora lo celebrai pubblicando la ricetta della focaccia che ci preparava mia moglie quando nelle serate di Champion ci trovavamo da me, con figli, nipoti ed amici per tifare insieme.

Questa volta un risotto nerazzurro con tanto di richiamo allo scudetto ed alla stella.