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Zucchero di canna

Scaloppine al Calvados 2

Scaloppine al Calvados e mele

Bovino / Carne / Secondi Gianni Senaldi 20 Settembre 202320 Settembre 2023 Comments

Scaloppine al Calvados e mele caramellate. Un modo diverso per preparare delle fettine di carne di vitello che sono un classico della cucina italiana con un sapore particolare dolce-salato che vi conquisterà. GENERALE INGREDIENTI PREPARAZIONE…

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Risotto alici e limone 1

Risotto alici e limone per il mio amico Luciano

Primi / Risotto Gianni Senaldi 9 Giugno 20239 Giugno 2023 Comments

Risotto alici e limone tutto dedicato al mio amico Luciano. Una ricetta semplice ma che nasconde un gusto particolare. Il succo di limone per la componente acida e le sue zeste agro dolci accompagnano perfettamente…

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Pollo ai profumi Thai con carote glassate

Carne / Cortile / Secondi Gianni Senaldi 14 Novembre 202214 Novembre 2022 Comments

Pollo ai profumi Thai con carote glassate. Questa ricetta non si rifà ad un piatto della cucina tailandese in particolare ma ne utilizza alcuni ingredienti dando al pollo un profumo molto gradevole con un buon…

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Pesche al vino 3

Pesche al vino rosso

Dessert / Dolci Gianni Senaldi 3 Ottobre 20223 Ottobre 2022 Comments

Pesche al vino rosso. Un dessert il cui ingrediente principale è il frutto che, per me, rappresenta l’estate. Una golosità assoluta. L’abbinamento con un gelato al fiordilatte rende il tutto gradevolissimo. GENERALE INGREDIENTI PREPARAZIONE Questa…

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