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Costine di maiale eporro 3

Costine di maiale alla griglia con porri stufati

Carne / Maiale / Secondi Gianni Senaldi 22 Maggio 202322 Maggio 2023 Comments

Costine di maiale alla griglia con porri stufati. Le costine di maiale sono una delle parti del maiale che non possono mancare in una grigliata degna di questo nome. In questa ricetta hanno come contorno…

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Costine maiale con capulì 2

Costine di maiale al forno con capulì

Carne / Maiale / Secondi Gianni Senaldi 12 Aprile 202312 Aprile 2023 Comments

Costine di maiale al forno con capulì. Le costine di maiale sono una delle parti del maiale che non possono mancare in una grigliata mista degna di questo nome in questa ricetta abbinati ai germogli…

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Cassoeula 1

Cassoeula – Ricetta di mio padre

Carne / Maiale / Secondi Gianni Senaldi 17 Gennaio 202317 Gennaio 2023 1 comment

Cassoeula. Ricetta tipica milanese come la cucinava mio padre. Un piatto pieno di ricordi che nelle giornate d’inverno ti riscalda il corpo ed il cuore. Con questa ricetta partecipo a 17 gennaio 2023 – Giornata…

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Spiedo Gussago DeCo 4

Lo spiedo di Gussago De.Co.

Carne / Maiale / Secondi Gianni Senaldi 14 Settembre 202214 Settembre 2022 Comments

Spiedo bresciano. È la ricetta tipica della provincia di Brescia. Lungo le valli, sui laghi, nella bassa, in ogni luogo è presente la propria versione. Solo tre spiedi però possono fregiarsi della Denominazione Comunale (De.Co.):…

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