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Lime

Carpaccio di salmone 3

Carpaccio di salmone con erbe spontanee

Pescato / Pesce / Secondi Gianni Senaldi 1 Maggio 20251 Maggio 2025 Comments

Carpaccio di salmone con erbe spontanee delle valli bresciane. Oltre a pomodori secchi sott’olio, ravanelli, fragole, lime e finocchietto selvatico, ho voluto abbinare dei boccioli di tarassaco e del radicchio dell’orso sott’olio dell’Azienda Agricola Terre…

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Tex-Mex Salad 3

Tex-Mex Chicken Salad

Piatto unico Gianni Senaldi 22 Agosto 202323 Agosto 2023 Comments

Tex-Mex Chicken Salad. Un’insalata della cucina Tex-Mex adatta a questa stagione. Un connubbio di sapori e di consistenze che la rendono gustosa ed accattivante. Questa ricetta l’ho preparata nel gennaio del 2020 per il magazine…

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Pico de gallo 3

Pico de gallo – Ricetta originale messicana

Antipasti / Antipasti Gianni Senaldi 30 Gennaio 202316 Febbraio 2023 Comments

Pico de gallo – Salsa messicana. Ogni ristorante etnico messicano la serve indipendentemente da ciò che ordini normalmente servita con i nachos. Questa è la versione completa dove sono aggiunti anche i peperoni con una…

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