La cacio e pepe è indissolubilmente legata a Roma. Ricetta con pochissimi ingredienti che, nonostante sembri facile, per essere davvero buona necessita di molta attenzione. Con questa ricetta partecipo a 2 settembre 2023 – Giornata…
Involtino di bresaola con caprino in versione finger food. Questo è un classico piatto lombardo, in particolare in Valtellina, nel bresciano e nel bergamasco e, di norma, viene servito come antipasto. In questo caso propongo…
Cozza con il suo gelato finger food. Un abbinamento particolare che dà un risultato sorprendente dove il sapore della cozza si sposa perfettamente con la freschezza del gelato salato. GENERALE INGREDIENTI PREPARAZIONE Questo articolo riprende…
Pasta alla Norma in versione finger food. Quasi certamente la ricetta di pasta originaria della Sicilia più famosa al mondo con richiamo all’opera più famosa di Vincenzo Bellini. GENERALE INGREDIENTI PREPARAZIONE Con questa ricetta partecipo…
Spiedini di lumache di bosco alla bresciana. Questo è uno dei tanti modi di assaporare le lumache a Brescia ed è un perfetto finger food. Con questa ricetta partecipo a 27 aprile 2023 – Giornata…