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Risotto pere gorgonzola 1

Risotto con pere e gorgonzola

Primi / Risotto Gianni Senaldi 18 Ottobre 202418 Ottobre 2024 Comments

Risotto con pere e gorgonzola. Esiste il detto “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”. Ed è assolutamente vero, soprattutto se il formaggio è il gorgonzola. Si tratta di…

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Pizza ai 4 formaggi 1

Pizza ai quattro formaggi per il World Pizza Day

Pane e affini / Pizze - Focacce Gianni Senaldi 17 Gennaio 202417 Gennaio 2024 Comments

Pizza ai quattro formaggi. Una delle pizze classiche che non può mancare nelle pizzerie di tutto il mondo nella sua versione bianca senza la presenza del pomodoro. Il 17 gennaio è la giornata mondiale della…

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Casarecce gorgonzola e noci 3

Casarecce con fonduta di gorgonzola e noci

Pasta secca / Primi Gianni Senaldi 2 Febbraio 20232 Febbraio 2023 Comments

Casarecce con fonduta di gorgonzola e noci. Gorgonzola e noci è un condimento abbastanza classico nella cucina lombarda e, in questo caso, le noci non sono state frullate ed aggiunte alla fonduta ma volutamente rotte…

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