![Tartare di cavallo 1](https://www.cocogianni.it/wp-content/uploads/2022/09/Tartare-di-cavallo-1-scaled.jpg)
Tartare di cavallo con zucchine alla piastra
Tartare di cavallo. La carne di equino, e di cavallo in particolare, è molto magra ed è perfetta per essere consumata cruda condita leggermente. Questa ricetta è fatta in collaborazione con mia moglie Emanuela partendo…