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Tartare di tonno e finocchi 1

Tartare di tonno con creme di finocchi e spinaci

Antipasti / Antipasti Gianni Senaldi 18 Febbraio 202318 Febbraio 2023 Comments

Tartare di tonno con creme di finocchi e spinaci. Un piatto che a seconda delle dosi può essere sia un antipasto che un secondo. È uno degli antipasti preferiti da mia moglie che adora il…

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Risotto sarde e finocchi 5

Risotto con sarde di lago e finocchi marinati

Primi / Risotto Gianni Senaldi 25 Novembre 202225 Novembre 2022 Comments

Risotto con sarde di lago e finocchi marinati. Abbinamento tra due risotti tipici: uno bresciano (Risotto con le sarde) e uno veneto (Risotto coi fenoci). Con questa ricetta partecipo al Clan del risotto del venerdì…

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