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Panforte – Il dolce natalizio tipico di Siena

Dolci / Torte Gianni Senaldi 13 Dicembre 202313 Dicembre 2023 1 comment

Il Panforte è un dolce tipico di Siena, la città del Palio. Questo dolce affonda le sue radici nel Medioevo, ed è considerato il dolce natalizio tradizionale della gastronomia senese anche se ora viene prodotto…

Gelato alla zucca con crema namelaka

Gelato alla zucca con crema namelaka. Un susseguirsi di sapori che sembrerebbero troppo dolci ma che in realtà nascondono un grande equilibrio. Ripubblico questa ricetta per partecipare a 31 ottobre 2022 – Giornata Mondiale della…

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